Pieczony kurczak caprese

Danie szybkie, proste, pyszne! Czegoś jeszcze potrzebujesz? :) 

Dzisiaj chciałabym Ci zaproponować coś niezwykle szybkiego, co możesz przygotować w praktycznie 30 minut. Dodatkowo możesz również przygotować je wcześniej i później tylko odgrzewać :)

Składniki:

  • Piersi z kurczaka
  • Puszka pomidorów
  • Mozzarella
  • Zioła ulubione
  • Bazylia
  • Ryż
  • *cebula

Kurczaka oczyszczamy i kroimy na porcje i przyprawiamy. I teraz:

-> Wersja dla bardziej ambitnych: Kroimy cebulę w kosteczkę i wrzucamy na patelnię na odrobinie tłuszczu np. oleju kokosowego i chwilę podsmażamy. Dodajemy pomidory. Doprawiamy wszystko do smaku. Przekładamy do naczynia żaroodpornego.

-> Pomijamy poprzedni krok i wrzucamy pomidory i ewentualnie pokrojoną cebulkę do naczynia żaroodpornego, posypujemy przyprawami.

Teraz już wersja dla wszystkich -> Układamy na sosie mięsko. Na całość ścieramy mozzarellę. Wrzucamy do piekarnika na 200 stopni ok 25-30 minutek. Można najpierw przykryte, a na ostatnie 5-10 min. wrzucić na termoobieg bez przykrycia.

W tym czasie gotujemy ryż.

Podajemy danie z ryżem, posypane bazylią.

Mówiłam, że ekspresowe? :)

 Agata